Beneficios de la dieta alcalina

Hoy día, son muchos los médicos y científicos que defienden la teoría de la dieta alcalina. Uno de ellos es René Quintón, científico francés que empezó a emplear el agua de mar como terapia en sus pacientes y logró salvar miles y miles de vida.

alimentos alcalinos

El doctor afirmaba que el agua de mar activa el sistema inmunológico, ejerciendo un efecto protector y fortaleciendo el organismo ante virus, bacterias y otro género de patógenos. Esto se debe, en parte, al pH alcalino que posee el agua de mar, que contrarresta el efecto dañino de la acidificación en nuestro medio interno.

El “Plasma de Quintón” o bien agua de mar isotónica tiene el potencial de reconstituir las células dañadas del organismo.

Las Universidades de Alicante, de Murcia y de Granada respaldan esta teoría, fundamentándose en numerosos estudios universitarios y científicos y recomiendan, también, el consumo de agua de mar.

Afirman que esta contiene todos y cada uno de los minerales precisos para un correcto funcionamiento celular y deja reponer la carencia de cualquier mineral, merced a la alta bio-disponibilidad de los mismos.

Otro conocido defensor de la dieta alcalina es el autor del libro “La dieta del delfín”, el doctor Ángel Gracia. Esta dieta se basa en el hecho de que en un organismo alcalino y rico en oxígeno no puede haber enfermedades, y que el agua de mar, racionalmente administrada, es el nutriente más completo que puede ofrecer la naturaleza.

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS MÁS ALCALINOS?


Consumir alimentos alcalinos ayuda a sostener un pH sanguíneo en niveles perfectos, permitiendo abundantes beneficios, merced a que todos los procesos celulares se vuelven más eficientes.

Pero, antes de conocer sus beneficios, es importante conocer cuáles son los alimentos más alcalinos.

Frutas y verduras: espárragos, frutos rojos, melón, apio, limas y limones, todas y cada una de las hojas verdes (lechuga, endibia, rúcula, espinaca, kale, acelga, etcétera), hinojo, kiwi, mango, papaya, ananá, pepino, sandía, perejil, paprika, jengibre, batata, brotes, cebolla, ajo, coles (brócoli, coliflor, repollitos de Bruselas, repollo) y aguacate.

Algas marinas: nori, spirulina, chlorella.

Bicarbonato de sodio

Agua de mar

beneficios dela dieta alcalina

BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS ALCALINOS PARA LA SALUD

  • Previene la aparición de osteoporosis: Esto es debido a que cuando el organismo halla acidificado, recurre a las reservas de calcio de los huesos, a fin de conseguir estabilizar el pH sanguíneo.
  • Ayuda a mantener en equilibrio el sistema hormonal: Los comestibles que asisten a elevar la alcalinidad anatómico favorecen la secreción de hormona de desarrollo, la cual reduce el riesgo cardiovascular y mejora procesos cerebrales, como la memoria y la cognición.
  • Disminuye el peligro de padecer diabetes: 
    Conforme los doctores Fagherazzi y Clavel Chapelon, una dieta alcalina previene la acidosis metabólica, responsable en parte de la aparición de insulinoresistencia y posteriormente, la diabetes tipo 2. Puedes ver aquí que frutas puede comer un diabético.
  • Ayuda a depurar el organismo:
    Las dietas acidificantes generan un sin número de residuos, productos de la digestión, que deben ser eliminados por el organismo. En cambio, llevar una nutrición alcalina favorece los procesos depuratorios normales del organismo, ayudando a prevenir la toxicidad.
  • Ayuda a regular la presión alta: 
    Siendo una dieta rica en frutas y verduras, consecuentemente es rica en potasio, un mineral que ayuda a compensar el efecto nocivo del sodio en el organismo. Por esto, jugaría un efecto protector sobre la salud cardiovascular.

A pesar de todos estos beneficios, ningún extremo es bueno para la salud, de ahí que,  para poder lograr un cómputo adecuado, la dieta debe aportar un ochenta por ciento de alimentos alcalinos y un 20 por ciento de alimentos ácidos.

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